Gebratener Reis mit Tomaten

Zutaten:

300 g Reis
4 Tomaten
4 Frühlingszwiebeln
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
1 EL Palmzucker
4 EL Tomatenketchup
3 EL Öl
4 EL Fischsauce (Nam Pla)
Chilipulver



Zubereitung:

• Den Reis kochen und abkühlen lassen.
• Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und die Tomaten würfeln.
• Knoblauch fein hacken.
• In einem Wok (Pfanne) das Öl heiß werden lassen.
• Zwiebeln und Knoblauch anbraten lassen.
• Tomaten und Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mitbraten.
• Den Reis hinzugeben und alles gut umrühren.
• Etwas anbraten lassen bis alles sehr heiß ist.
• Mit Fischsauce, Chilipulver, Ketchup und Zucker abschmecken.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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