Chili - Eintopf

Zutaten:

1 Dose Kidneybohnen
1 Dose Mais
200 g grüne Bohnen (Dose)
1 Gemüsezwiebel
3 Knoblauchzehen
1 scharfe Peperoni
200 ml Gemüsebrühe
1 Bund Thymian
1 Dose stückige Tomaten
200 g Fleischwurst
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Chilipulver



Zubereitung:

• Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
• Fleischwurst in kleine Stücke schneiden.
• Thymianblätter abstreifen.
• Bohnen, Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen.
• Peperoni entkernen und in kleine Scheiben schneiden.
• Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig dünsten.
• Peperoni, Fleischwurst und Thymian kurz mitdünsten.
• Brühe zugießen und aufkochen lassen.
• Tomatenstücke zugeben.
• Bohnen, Kidneybohnen und Mais unterrühren.
• 10 Minuten köcheln lassen.
• Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver scharf abschmecken.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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