Oliven - Creme

Zutaten:

2 Knoblauchzehen
200 g schwarze Oliven
1 Zwiebel
7 El Olivenöl
7 EL passierte Tomaten
Salz, Pfeffer



Zubereitung:

• Oliven entsteinen.
• Knoblauchzehen, Zwiebel und Oliven fein hacken.
• Knoblauch und Zwiebel im Öl glasig dünsten.
• Die Oliven zugeben und etwa eine Minute mitdünsten.
• Passierte Tomaten unterrühren.
• Alles etwa 10 Minuten köcheln lassen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Abkühlen lassen.
• Genießen z.B. mit Fladenbrot vom Knödelschorsch.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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