Eingelegte Knoblauchzehen

Zutaten:

4 Knollen Knoblauch
1 EL Essig
1 Rosmarinzweig
4 Chilischoten
200 ml Olivenöl
Salz



Zubereitung:

• Die Knoblauchzehen aus den Knollen lösen.
• In einem Topf Salzwasser und Essig zum Kochen bringen.
• Knoblauchzehen darin ungeschält 3 Minuten blanchieren.
• Danach die Zehen (die Knoblauchzehen!!!) mit kaltem Wasser erschrecken.
• Von den Zehen die Pelle abziehen.
• Rosmarin, Chili und Knoblauchzehen in ein Glas geben.
• Alles mit Olivenöl übergießen.
• Mischung mindestens 3 Tage ziehen lassen.
• Nach dem Verzehr auf flüchtende Vampire achten.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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