Tortellini - Gorgonzola - Salat

Zutaten für 6 Personen:

500 g kleine Tortellini
250 g Gorgonzola
1 gelbe Paprika
1 grüne Paprika
250 g Cherrytomaten
5 kleine Gewürzgurken
2 Stangen Porree
1 kleine Dose Mais
6 EL Milch
3 EL Basilikum (frisch, gehackt)
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Oregano


Zubereitung:

• Tortellini nach Packungsanweisung in Gemüsebrühe al dente garen.
• Paprika, Gurken, Tomaten und Lauch klein schneiden.
• Gemüse mit den Tortellini vermengen.
• Mais und Basilikum untermischen.
• Gorgonzola mit der Milch schmelzen lassen.
• Käsesauce unter die Salatmasse rühren.
• Mit den Gewürzen abschmecken.
• Kalt oder lauwarm servieren.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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