Bunter Lauchsalat

Zutaten:

2 Stangen Porree
4 Möhren
2 Gewürzgurken
8 Eier
1 Dose Champignons
2 Äpfel
1 Dose Ananas
200 g Creme fraîche
2 EL Zitronensaft
4 EL Ananassaft
Salz, Pfeffer, Zucker



Zubereitung:

• Porree in kleine Ringe schneiden.
• Möhren raspeln.
• Ananas, Äpfel, Champignons und Gurken in kleine Stücke schneiden.
• Eier hart kochen und in Scheiben schneiden.
• Alles in eine Schüssel geben und vorsichtig vermischen.
• Creme fraîche, Zitronensaft und Ananassaft verrühren.
• Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
• Sauce unter die Obst – Gemüsemischung rühren.
  
  Hier geht es zur Druckversion (mit Foto) als pdf-Datei     Klick mich
  
  
  Zusätzliche Rezeptangaben

  zurück