Kokos - Mandarinen - Muffins




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Na super, und wo bleiben
die Mandarinen?


Zutaten für 12 Stück:

40 g Kokosraspeln
1 kleine Dose Mandarinen
100 g Zucker
200 g Joghurt
120 g Mehl
100 g Dinkel-Vollkornmehl (oder anderes Vollkornmehl)
1 Ei
60 ml Sonnenblumenöl
1 EL Backpulver
1 TL Natron
1 Prise Salz



Zubereitung:

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