Marmor - Kirsch - Kuchen

Zutaten:

500 g Mehl
4 Eier
250 g Zucker
1 EL Zitronensaft
1 Päckchen Backpulver
125 ml Milch (laktosefreie Milch oder Sojamilch)
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Marzipanrohmasse
250 g Sojamargarine
1 Glas Sauerkirschen
2 EL Eierlikör



Zubereitung:

• Eier, Zucker und Margarine cremig rühren.
• Vanillezucker und Zitronensaft zugeben.
• Mehl und Backpulver vermischen.
• Mischung mit der Milch unter die Eiercreme rühren.
• Teig halbieren.
• Kirschen abtropfen lassen.
• Marzipanrohmasse klein schneiden.
• Eierlikör mit dem Marzipan verrühren (Pürierstab).
• Marzipanmasse unter eine Teighälfte rühren.
• Abgetropfte Kirschen unter die andere Hälfte rühren.
• Eine Springform mit Rohrboden gut einfetten.
• Den Marzipanteig in die Form füllen.
• Kirschteig auf den Marzipanteig geben.
• Mit einer Gabel spiralförmige Muster durch den Teig ziehen.
• Bei 200° C etwa 45 - 50 Minuten backen.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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