Raffaello - Creme

Zutaten für 5 - 6 Personen:

350 g Naturjoghurt
400 g Sahne
100 g Raffaello (Kokoskonfekt)
70 g Zucker
300 g Erdbeeren
4 EL Amarettolikör
15 g Fertiggelatine / Sofortgelatine    Erläuterung zur Fertiggelatine / Sofortgelatine
gehackte Pistazien


Zubereitung:

• Raffaello mit dem Joghurt fein pürieren.
• Zucker und halbe Menge Gelatinepulver unterrühren.
• Die Erdbeeren vierteln und mit Amaretto beträufeln.
• Sahne mit der Restgelatine steif schlagen.
• Steife Sahne unter die Joghurtmasse heben.
• Halbe Crememenge in Dessertgläser füllen.
• Erdbeeren auf die Gläser verteilen.
• Dabei ein paar für die Verzierung zurückhalten.
• Restliche Creme in die Gläser füllen.
• Mit den Erdbeeren und den Pistazien verzieren.
• Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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