Orangen - Creme auf Himbeeren

Zutaten:

300 g Himbeeren
200 g Schlagsahne
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
300 g Naturjoghurt
2 Orangen
20 g Fertiggelatine / Sofortgelatine    Erläuterung zur Fertiggelatine / Sofortgelatine



Zubereitung:

• Orangen auspressen.
• Joghurt mit ¾ Orangensaft verrühren.
• Gelatinepulver und 75 g Puderzucker vermischen.
• Mischung unter den Joghurt rühren.
• Etwas angelieren lassen.
• Sahne steif schlagen.
• Steife Sahne unter die Joghurtcreme heben.
• Restzucker, Restsaft und Vanillezucker vorsichtig mit den Himbeeren vermischen.
• Beeren auf Dessertschälchen verteilen.
• Joghurtcreme auf die Beeren geben.
• Mit Himbeerstückchen garniert servieren.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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