Kaffee - Rum - Creme

Zutaten für 5 Personen:

100 ml Kaffee
100 ml Rum
400 g Schlagsahne
50 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver
2 Päckchen Sahnesteif
250 ml Milch
Schoko-Zebra-Röllchen


Zubereitung:

• Zucker mit Puddingpulver vermischen.
• Mischung mit 7 EL Milch glatt rühren.
• Rum, Kaffee und Restmilch zum Kochen bringen.
• Topf vom Herd nehmen.
• Angerührten Pudding zügig mit dem Schneebesen unter die Rum-Milch rühren.
• Pudding noch einmal 1 Minute kochen lassen.
• Danach den Pudding in eine Schüssel geben.
• Abgedeckt abkühlen lassen.
• Sahne, Vanillezucker und Sahnesteif schlagen.
• Abgekühlten Pudding gut durchrühren.
• Steife Sahne unterheben.
• Dabei etwas Sahne als Garnierung zurück halten.
• Pudding in Whiskygläser füllen.
• Je einen Klecks Sahne auf den Pudding geben.
• Mit den Zebraröllchen garniert gekühlt servieren.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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