Buttermilch - Mandarinen - Creme

Zutaten für 5 - 6 Personen:

250 g Buttermilch
1 Dose Mandarinen (oder frische Früchte)
200 g Schlagsahne
70 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
25 g Sofortgelatine / Fertiggelatine    Erläuterung zur Fertiggelatine / Sofortgelatine
Saft von einer Zitrone


Zubereitung:

• Mandarinen mit dem Vanillezucker pürieren.
• Sahne mit 10 g Gelatinepulver steif schlagen.
• Zucker und Restgelatine vermischen.
• Mischung mit dem Zitronensaft unter die Buttermilch rühren.
• Püree und Sahne unterheben.
• Creme auf Dessertgläser (-schälchen) verteilen.
• Mindestens 4 Stunden kalt stellen.
• Mit Mandarinen garniert servieren.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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