Beeren - Kaltschale

Zutaten:

125 g Himbeeren
125 g Brombeeren
125 g Waldbeeren
250 g Erdbeeren
200 g Sahne
60 g Zucker
125 ml Wasser


Zubereitung:

• Das Wasser mit dem Zucker aufkochen lassen.
• Zucker darin verrühren bis er aufgelöst ist.
• Die Beeren verlesen und putzen.
• Zuckersirup mit den Beeren fein pürieren.
• Sahne steif schlagen.
• Steife Sahne unter das Beerenpüree heben.
• Auf 4 Dessertschälchen (Gläser) verteilen.
• Mindestens eine Stunde kalt stellen.
• Mit ein paar Beeren garniert servieren.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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