Amaretto - Creme mit Kirschen

Zutaten:

1 Glas Sauerkirschen
2 EL Zucker
200 g Schlagsahne
2 EL Rum
2 EL Vanillepuddingpulver
150 ml kalte Milch
10 g Fertiggelatine/Sofortgelatine
150 g Magerquark
1 Päckchen Vanillezucker
50 ml Amaretto
2 EL Vanille – Soßenpulver



Zubereitung:

• Kirschen abtropfen lassen, den Saft auffangen.
• Zwei Drittel des Saftes mit dem Zucker aufkochen lassen.
• Restsaft, Puddingpulver und Rum verrühren.
• Gerührte Mischung unter den kochenden Saft rühren.
• Kurz aufkochen lassen.
• Kompott in eine Schüssel geben und die Kirschen unterheben.
• Abkühlen lassen.
• Vanillesoßenpulver mit der Milch anrühren.
• Soße, Quark, Amaretto und Vanillezucker gut verrühren.
• Sahne mit Gelatinepulver steif schlagen.
• Steife Sahne unter die Quarkcreme heben.
• Creme in Dessertschälchen oder Gläser füllen.
• Mindestens 2 Stunden kühl stellen.
• Vor dem Servieren das Kirschkompott auf die Creme geben.
  
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  Zusätzliche Rezeptangaben

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